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Il giuramento del Tecnologo

Il Giuramento del Tecnologo
Giuro solennemente
di tutelare la salute dei consumatori considerando la sicurezza alimentare e
la conformità degli alimenti alle normative in vigore, come il primo dovere professionale
Mi impegno
a lottare contro lo spreco, a evitare per quanto possibile la distruzione di alimenti
favorendo l'utilizzazione delle eccedenze a fini produttivi e per il sostentamento dei bisognosi.
Nell'esercizio della professione conserverò un atteggiamento equilibrato e ragionevole.
Lavorerò
garantendo l'innovazione nel rispetto della tradizione e assicurando che i prodotti alimentari
soddisfino sempre meglio le esigenze dei consumatori in termini di salute, nutrizione,
di gusto, di sostenibilità, di rispetto dell'ambiente, di costo e disponibilità
Porterò
nelle discussioni il contributo delle mie conoscenze evitando ogni eccesso ideologico
e dialettico e nel rispetto dell'etica e della deontologia professionale contrasterò ogni
forma di illegalità e di frode